智慧食堂管理系統(tǒng)是為政企單位食堂提供便捷的訂餐及就餐管理的智慧系統(tǒng)。智慧食堂支持預(yù)訂取餐、檔口就餐、自選餐、自助餐、等多樣化餐飲模式的需求。

食堂現(xiàn)狀問(wèn)題

1、食堂根據(jù)經(jīng)驗(yàn)備餐備料，易造成食材浪費(fèi)

2、消費(fèi)模式單一，無(wú)法將餐補(bǔ)、優(yōu)惠等與結(jié)算結(jié)合。

3、就餐時(shí)間集中，排隊(duì)時(shí)間長(zhǎng)，易造成人群擁堵

4、另外還有管理粗放、剩飯率高、就餐效率低、安全隱患、缺乏互動(dòng)、余額不足不便就餐、攜帶飯卡麻煩、飯卡易丟失等。

智慧食堂依托人?智能、云計(jì)算、?數(shù)據(jù)等新?代信息技術(shù)與節(jié)儉理念相融合，幫助?堂構(gòu)建完整的現(xiàn)代智能信息化?態(tài)服務(wù)平臺(tái)，對(duì)食堂采購(gòu)、生產(chǎn)、服務(wù)等各環(huán)節(jié)進(jìn)行高效管理，打造??滿(mǎn)意的?堂，職工可實(shí)現(xiàn)按需訂餐，按需用餐，智慧食堂實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)配餐，提高就餐效率、多種支付方式、智能營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家、降低經(jīng)營(yíng)成本、可控采購(gòu)庫(kù)存、提升用戶(hù)體驗(yàn)、杜絕食安隱患，食堂可根據(jù)訂餐情況，進(jìn)行精準(zhǔn)備餐、有量有節(jié)，避免就餐浪費(fèi)，智能食堂系統(tǒng)可根據(jù)排餐計(jì)劃對(duì)所需原料進(jìn)行反算，幫助食堂管理者實(shí)現(xiàn)按量采購(gòu)。

下圖為智慧食堂管理系統(tǒng)功能架構(gòu)圖樣

智慧食堂可實(shí)現(xiàn)的功能

1、刷臉就餐

通過(guò)毫秒級(jí)的人臉識(shí)別技術(shù)和結(jié)算等系統(tǒng)相結(jié)合實(shí)現(xiàn)刷臉就餐，刷臉就餐可用于自選餐、自助餐、檔口就餐、預(yù)訂取餐等模式。極大提升就餐效率，減少用餐人員排長(zhǎng)隊(duì)等候的情況。

2、餐補(bǔ)就餐

公司或單位可通過(guò)智慧食堂系統(tǒng)發(fā)放餐補(bǔ)，用餐人員可通過(guò)餐補(bǔ)余額進(jìn)行就餐結(jié)算，可設(shè)置餐補(bǔ)賬消費(fèi)結(jié)算規(guī)則。

3、預(yù)訂餐管理

智慧食堂系統(tǒng)可配套開(kāi)發(fā)移動(dòng)點(diǎn)餐應(yīng)用，包括智慧食堂APP、小程序、公眾號(hào)、移動(dòng)POS等隨時(shí)隨地可進(jìn)行訂餐，另外還可以通過(guò)預(yù)訂終端—體機(jī)進(jìn)行訂餐，同時(shí)可選擇就餐方式如：堂食就餐或自提到其他地方就餐，減少排隊(duì)，提升就餐體驗(yàn)。

4、食品安全監(jiān)管

對(duì)進(jìn)出食堂的食材進(jìn)行精準(zhǔn)記錄，并對(duì)食材進(jìn)行檢測(cè)、對(duì)食材進(jìn)行追溯，同時(shí)對(duì)食材進(jìn)行留樣等，配合監(jiān)控系統(tǒng)，管理人員還可以通過(guò)智慧食堂系統(tǒng)或者app可對(duì)食材入庫(kù)加工的過(guò)程進(jìn)行實(shí)時(shí)查看。

5、智慧超市

智慧超市支持工作人員通過(guò)人臉識(shí)別完成商品出入庫(kù)、商品維護(hù)、商品分類(lèi)管理，智慧系統(tǒng)可生成多維度報(bào)表及商品記錄，其他員工同樣可以通過(guò)人臉識(shí)別的方式進(jìn)行商品購(gòu)買(mǎi)。

6、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

智慧食堂系統(tǒng)可對(duì)進(jìn)銷(xiāo)存管理、食堂經(jīng)營(yíng)、成本核算等數(shù)據(jù)進(jìn)行全方位統(tǒng)計(jì)分析，讓管理人員隨時(shí)掌握食堂經(jīng)營(yíng)狀況，為食堂經(jīng)營(yíng)決策提供重要數(shù)據(jù)支撐。

7、菜品優(yōu)化

根據(jù)智慧食堂進(jìn)行交易數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，對(duì)經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化，比如：根據(jù)不同的季節(jié)、員工的好評(píng)率和各菜品的利潤(rùn)率，對(duì)銷(xiāo)售的菜品結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化。

8、支付賬戶(hù)

餐補(bǔ)賬戶(hù)、余額賬戶(hù)、在線賬戶(hù)（第三方支付）、人臉識(shí)別、IC/IDk卡、余額補(bǔ)貼、微信、支付寶等多種支付方式整合，就餐更便捷。

9、強(qiáng)大的后臺(tái)

智慧食堂具備強(qiáng)大的后臺(tái)管理功能，可實(shí)現(xiàn)用戶(hù)管理、消費(fèi)限制、卡務(wù)管理、菜譜管理、食品安全、進(jìn)銷(xiāo)存管理、互動(dòng)中心、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、財(cái)務(wù)管理、報(bào)表管理、餐補(bǔ)發(fā)放等，為食堂管理者提供食堂優(yōu)化運(yùn)營(yíng)的數(shù)據(jù)支撐，提高食堂服務(wù)水平和員工就餐體驗(yàn)

10、其他智慧功能：菜品評(píng)價(jià)、線上余額充值等。

智慧食堂的價(jià)值：

1、智慧食堂為員工提供優(yōu)質(zhì)就餐體驗(yàn)、加強(qiáng)員工與食堂互動(dòng)

2、智慧食堂可有效提高點(diǎn)餐效率增加食堂利潤(rùn)經(jīng)營(yíng)分析透徹

3、智慧食堂可節(jié)約管理成本加快企業(yè)信息化提升企業(yè)形象

智慧食堂管理系統(tǒng)，通過(guò)先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)+食堂解決方案能夠?yàn)榫筒驼咛峁┤碌摹耙苿?dòng)互聯(lián)”信息化便捷服務(wù)，幫助傳統(tǒng)食堂摒棄傳統(tǒng)餐飲管理弊端，直達(dá)運(yùn)營(yíng)管理核心。

智慧食堂管理系統(tǒng)適用的商戶(hù)類(lèi)型：自助餐食堂場(chǎng)景、自選餐廳食堂場(chǎng)景、大眾點(diǎn)餐食堂場(chǎng)景、智慧超市。